植物蛋白替代动物蛋白改变肠道菌群与结直肠癌风险标志物

2026年10月14日，一项发表于medRxiv的预印本报告了一项12周随机对照喂养研究。该研究纳入136名健康成人，受试者摄入植物蛋白占比70 E%的饮食后，肠道菌群出现显著重塑：纤维相关Lachnospiraceae和Roseburia增加，Methanobrevibacter及多种非糖酵解菌减少。研究称上述变化与结直肠癌风险相关生物标志物有关。目前该研究为预印本，尚未见同行评议或后续报道。

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还没有足够的连续观测数据，暂不绘制趋势。