咖啡因对健康年轻人外周血单核细胞线粒体功能的急性影响：一项随机双盲安慰剂对照交叉试验

一项随机、双盲、安慰剂对照交叉试验将评估咖啡因摄入对健康年轻成人外周血单核细胞（PBMC）线粒体功能的急性影响。约10名18至35岁健康男女将完成两次实验访视，随机接受咖啡因或安慰剂，间隔48小时洗脱期，并在禁食约14小时后于摄入前及摄入后1、3小时测量静息气体交换并采血。研究将通过高分辨率呼吸测定法及蛋白分析和透射电镜评估线粒体功能、动力学与形态。