黄精多糖经九蒸九晒后结构重塑，衰老细胞清除能力显著增强

一项发表于《Carbohydrate Polymers》的研究发现，黄精经九蒸九晒后，其多糖由生品的线性β-果聚糖（RPR-N2，果糖占95.57%，分子量5.5 kDa）转变为分支β-半乳聚糖（PPR-N2，半乳糖占91.42%，分子量10.5 kDa）。