防腐剂添加剂与高血压及心血管风险升高相关

2026年10月9日，梅斯医学报道了一项基于法国NutriNet-Santé队列的研究，纳入112,395例参与者，中位随访7.9年。研究显示，总非抗氧化防腐剂摄入量较高者心血管疾病风险升高16%、冠心病风险升高26%；总防腐剂、非抗氧化及抗氧化防腐剂均与高血压显著正相关，风险分别升高24%、29%和22%。

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