bioRxiv 预印本· Sahrawat, A. S., Radner, F., Gruber, K., Gruber, C., Egger, N., Zuellig, T. ·· 23 小时前AI 评分18
ATGL对甘油三酯脂肪酸组成的区域选择性及二酰甘油产物研究
Triacylglycerol fatty acid composition modulates ATGL regioselectivity and diacylglycerol output
AI 导读
研究发现，脂肪甘油三酯脂肪酶（ATGL）对脂肪酸酰基链长度具有偏好性，该偏好影响其在异质性甘油三酯（TAG）底物上的区域选择性。结构建模显示其底物结合口袋包含亲水锚定区和疏水隧道，尺寸更适合长链脂肪酸。
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