ClinicalTrials.gov 临床试验·2026-10-13 08:00· 18 小时前AI 评分10

全谷物与精制玉米粉玉米面包的餐后营养谱及肌肉蛋白合成对比研究

Nutrient Profile and Muscle Protein Synthesis in Response to Corn Bread Made From Refined Versus Whole Grain Maize Flour

AI 导读

一项临床试验将比较食用等氮量绿豆炖菜搭配全谷物玉米粉或精制玉米粉制成的传统非洲玉米面包后，3小时内血清营养与激素谱的差异。研究还将对比两种玉米面包在体外肌肉模型中激活mTORC1特异性及全肌肉蛋白合成能力的差异。