研究称老年人常服氨糖或加速痴呆与慢性病发展

一项题为《Hyperglycosylation is a metabolic driver of Alzheimer's disease》的研究指出，长期大剂量外源性补充氨糖会堆积糖基化底物，引发全身性高糖基化，扰乱神经蛋白结构，促使tau蛋白与β淀粉样蛋白异常沉积，加速老年痴呆发病与进展。